Resep Capcay Asam Manis Ayam Suwir

Resep Capcay Asam Manis Ayam Suwir

Salah satu kreasi masakan yang banyak mengandung sayuran dan paling banyak disukai oleh anak-anak adalah capcay, mengingat panganan yang satu ini hadir dengan rasa yang enak dan berbagai kreasi yang pastinya membuat buah hati Anda tak akan sungkan lagi untuk memakan sayuran. Resep capcay saat ini hadir dengan berbagai macam kreasi, pastinya enak untuk dicoba.

Nah jika kamu bosan dengan sajian yang seperti itu-itu saja tak ada salahnya mencoba kreasi capcay yang satu ini, yaitu capcay asam manis, berikut tutorial resep capcay tersebut:

Bahan-bahan:

  • 75 buah bakso ikan, potong dadu,
  • 50 gram ayam yang sudah matang, suwir-suwir,
  • 150 gram wortel, potong-potong,
  • 50 gram jamur merang,
  • 5 buah jagung manis, sisir,
  • 50 gram kembang kol, potong-potong,
  • 50 gram caisim,
  • 1 buah bawang bombay, cincang,
  • 3 siung bawang putih, cincang,
  • 1 cm jahe, geprek,
  • 1 sdt saus tiram,
  • 1sd cuka,
  • 1sdt minyak wijen,
  • ½ sdt gula pasir,
  • 1 sdt saus ikan,
  • 1 sdt saus tomat,
  • Garam secukupnya,
  • ¼ sdt merica,
  • Kaldu bubuk,
  • 500 ml air,
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan di dalam 1 sdm air.

Cara membuat:

  • Panaskan minyak, masukkan bahan-bahan penyedap seperti bawang bombay, bawang putih cincang dan juga jahe, aduk-aduk hingga wangi.
  • Masukkan wortel, jamur merang, kembang kol, jagung yang sudah di sisir dan caisim.
  • Masukkan air ke dalam adonan, biarkan hingga sebuah bahan cukup matang.
  • Tambahkan larutan tepung maizena dan aduk rata agar capcay mengental.
  • Masukkan saus tiram, saus ikan, saus tomat, merica dan kaldu bubuk. Tambahkan gula bubuk, minyak wijen dan cuka, icip-icip rasa masakan. Terus aduk-aduk hingga matang.
  • Angkat dan sajikan.

Sangat mudah bukan resep capcay asam manis tersebut, kamu bisa menjadikannya sebagai sajian istimewa di rumah untuk menu masakan hari ini.